“Desarrollamos el tambo durante la crisis, ahora queremos que los buenos precios nos encuentren con el sistema armado, produciendo mucha leche.”
Luisina Delgado asumió la conducción del tambo familiar hace cuatro años y durante una de las peores crisis de la lechería, apostó fuerte al rubro, aumentando el tamaño del rodeo en producción e invirtiendo en pasturas e instalaciones. La mejora de precios encuentra a la empresa familiar produciendo bien, sobre una sólida base de pasturas y con todas las condiciones para aprovechar el momento.
En el siguiente podcast Luisina describe el camino recorrido y las características del tambo que lleva adelante en Miguelete, Colonia. En su tambo combina pasturas en base a Dactylis INIA Aurus, achicoria Puna II y leguminosas, pasturas en base a festuca INIA Fortuna y pasturas de alfalfa pura. Estas pasturas perennes rotan con verdeos de raigrás y cultivos de verano para silo y grano. Luisina nos comenta su apuesta a desarrollar la red de agua en la parcela y la importancia que esto tiene para consumir mucho pasto y permitir que los nutrientes queden en el campo.
