Entrevista a Eduardo Viera

“Cuanto más pasto tenga en la dieta el sistema, más rentable y sustentable va a ser, más viable será aún en momentos de bajos precios.”

Eduardo lleva adelante su tambo Nueva Era en Kiyú, San José. Se trata de un emprendimiento que inició de cero hace seis años, desarrollando las pasturas, las calles, el agua en la parcela, la sombra y la sala de ordeñe, buscando crear un sistema muy pastoril, práctico, fácil de manejar, que considere la calidad de vida de los que participan de la empresa.


Su base pastoril apuesta a tener una alta proporción de pasturas perennes, que combinan alfalfa, festuca, Dactylis y achicoria, que rotan con verdeos de verano y con raigrases italianos tipo Magno o Feast, de alta producción y alta respuesta a la fertilización. Eduardo nos comenta también las características del nuevo raigrás perenne Reward y del aporte de la achicoria Puna II que potencia la producción de pasto de calidad en pleno verano.

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